Dulcis in primis: in arrivo la guida per scegliere la torta perfetta per il tuo matrimonio

A giugno arriva una grandissima novità sfornata dalla Pasticceria Pavesi: esce la guida per scegliere la torta perfetta per il tuo matrimonio, firmata Stefano Pavesi.

Come forse sai già, il nostro Stefano ama il suo lavoro di pasticcere: lo fa da 35 anni con entusiasmo, perché ogni giorno per lui è una sfida. Il suo obiettivo è fare felici gli sposi rendendo il giorno del loro matrimonio indimenticabile grazie alla torta da “Wow” che desiderano.

Qualcuno lo definisce un artista in grado di dar forma ai dolci ingredienti per creare la torta dei sogni, anche se lui si considera un professionista appassionato con i piedi per terra e tanta voglia di imparare. Grazie a tanta pratica e alle levatacce mattutine, Stefano ha saputo far fiorire il talento che ha ricevuto in dono e oggi dirige la nostra solida realtà imprenditoriale nel Biellese, con un laboratorio all’avanguardia e un punto vendita curato per accogliere dolcemente ogni cliente.

Dulcis in primis: perché questa guida

In giro è pieno di libri di ricette, ed è per questo che Stefano ha deciso di scrivere il suo libro in modo diverso! La guida “Dulcis in primis” nasce dal desiderio di essere utile agli sposi nel momento della scelta del dolce per la loro festa. In trentacinque anni di pasticceria è sempre stato in prima linea a contatto con gli sposi e questo gli ha consentito di imparare a renderli felici ascoltandoli profondamente e scremando per loro le proposte inappropriate. Analizzando quello che fa giornalmente quando gli viene chiesto di creare il dolce speciale per la cerimonia, è riuscito a stilare un metodo fatto di tutte quelle domande e quei consigli che possono diventare determinanti per aiutare la coppia a mettere d’accordo le proprie esigenze quanto quelle dei loro invitati, affinché il taglio della torta sia memorabile e tutti brindino fino al “E vissero felici e contenti”.

Che cosa potrai trovare nella guida

Innanzitutto, la guida aiuta gli sposi nella scelta della torta del matrimonio con l’obiettivo che questa diventi un ricordo indelebile di quella speciale giornata per tutti gli invitati. È tutta l’esperienza di un pasticcere tradotta in un libro.

Più nello specifico, in “Dulcis in Primis” troverai consigli sia per mettere d’accordo i gusti degli sposi, sia le necessità alimentari e i gusti di tutti gli invitati. Senza dimenticare, quindi, eventuali intolleranze o allergie ad alcuni ingredienti, o ancora le esigenze di chi segue una dieta vegana.

E poi scoprirai nel dettaglio tutte le 6 fasi del metodo Pavesi per la ricerca del dolce nuziale perfetto, condite anche da qualche consiglio finale dettato direttamente dall’esperienza trentennale di Stefano. Con la garanzia che la torta “Nel giorno del vostro matrimonio sarà esattamente come l'avete assaggiata insieme a me. Servita alla temperatura giusta e porzionata al momento e nel luogo da voi scelto”, parola di Stefano Pavesi.

Non solo, troverai anche tante storie di torte felici e di cerimonie conclusesi con dolci Pavesi “da Wow”, perfette per scoprire direttamente le esperienze di chi prima di te si è affidato alla Pasticceria Pavesi per la torta del proprio matrimonio.

Insomma, che tu sia uno dei due sposi, un wedding planner o un/una collega pasticcere/a, è questo un libro che ha dentro tutti quegli ingredienti che, insieme, costituiscono la ricetta perfetta per mettere tutti d’accordo sul dolce.

Infine, un ultimo spoiler: in uno dei capitoli troverai anche una deliziosa ricetta di uno dei dolci della nostra pasticceria, per farlo identico anche a casa tua. Un piccolo regalo pensato per le anime più golose e amanti di forno e fornelli!

Quando e dove trovare la guida

“Dulcis in Primis” (De Ferrari Editore) uscirà nel mese di giugno 2024 nelle migliori librerie d’Italia e anche online su Amazon. Ti aggiorneremo sui nostri canali social Facebook e Instagram quando la data di uscita sarà ufficiale, così potrai subito avere/ordinare la tua copia!

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